Пешме (печенье)

Пешме (печенье)

Дрожжевое тесто раскатывают пластом толщиной 5 см и нарезают на полосы шириной 2,5 см. Затем полосы нарезают наискосок, чтобы получить печенье в форме ромбов. Пешме обжаривают в растительном масле, как хворост.

Мука пшеничная 720, масло растительное 150, дрожжи 3.
Выход 1000.

 

Фотогалерея