Главная Рестораны Киева Ресторан Арбекина
Ресторан Арбекина
Фото 1

Сочная оливка – счастливый плод солнечных ласк. Маленькая и прелестная, она никогда не остается незамеченной, как бы застенчиво не хранила секрет о собственном совершенстве. Подобно ресторанчику «Арбекина» на Майдане Незалежности – изюминке… нет, пикантной оливке ветвистого города. Обаятельное заведение названо в честь отборного каталонского сорта оливок, известного своей высокой вкусовой ценностью и близостью к первозданной природе. Животворную философию этой крошки и позаимствовала «Арбекина» – городское эко-гастрономическое кафе испанской и средиземноморской кухни. Из всех гастрономических удовольствий здоровье здесь – самое почитаемое лакомство.

Фото 3

Зал «Арбекины» оформлен в миловидном прованском стиле, что сразу придает движениям и чувствам вошедшего свободу и непринужденность. Ненавязчивые оливковые тона, простая мебель и плетеные светильники, излучающие трогательный деревенский шарм, красочные натюрморты на стенах… Но все же лучший интерьерный тон задает съестной «декор». Эффектная череда окороков хамона над барной стойкой, бутылки солнечного испанского вина и открытый прилавок, где игриво хвалятся золотистой корочкой свежевыпеченные пироги: овощные, фруктовые, из ассорти сыров. Все это поднимает с душевных глубин ощущение тихого домашнего уюта и детского восторга.

Кухня «Арбекины» – это доступная элитарность простых продуктов и роскошь естественных сочетаний. Если сыровяленая ветчина, овечья брынза или козий сыр – то закупленные в экологически чистых фермерских хозяйствах Испании и Украины, если помидоры или оливки домашнего посола – то непременно с испанским характером: яркие, упругие, налитые солнцем.

Фото 4

Все блюда сдобрены душистым оливковым маслом. Это и заправка к свежим овощным салатам – «Испанскому» или «Греческому», и элемент приготовления горячих блюд – фирменной курицы «Арбекина», баранины с овощами, пасты с хамоном в красном соусе, и основа для выпекания мучных изделий – домашнего хлеба, пирогов, рулетов, лепешек. Даже картофель или «Цацу» – мелкую хрустящую рыбку – жарят исключительно на витаминном масле солнечной оливы. Также это неотъемлемое дополнение к закускам: например, к «Пан Каталану» – теплым хрустящим тостам из домашнего хлеба, натертым долькой чеснока и сочным помидором. Саморучное приготовление и поедание этой колоритной испанской закуски в сочетании с ассорти оливок и тонкими ломтиками хамона превращается в приятную компанейскую церемонию. Добавит легкости к приему пищи и дружественному общению карта изысканных испанских вин – сорта Шардоне или Темпранилло, либо же высококачественный продукт украинского производства – авторское вино Гулиевых.

Пока мясистый плод в оливковой роще наливается соком и солнечным светом, вы наливаетесь здоровой красотой и энергией за столиком эко-кафе «Арбекина». Если вы оказались здесь свежим будничным утром, подоспели к эксклюзивному домашнему обеду или решили провести томный ласковый вечер – это значит, что любить свою природу вам дано с живой испанской страстью.

Тип: Ресторан
Кухня: Испанская, Средиземноморская
Меню: Вегетарианское, Детское, Морепродукты
Предложения: Дегустация вин, Завтраки, Коллекция вин, Кофейная карта, Чайная карта, Эко-гастрономия
Особенности: Wi-Fi, Летняя площадка/терраса
Развлечения: Живая музыка
Адрес: г. Киев, ул. Бориса Гринченко, 4
Метро: Майдан Незалежности
Расположение: Центр
Телефон: (044) 223-96-18 ; (097) 212-35-12 ; (066) 690-28-67
Заказ столиков по телефону: (044) 223-96-18
Заказ банкетов по телефону: (044) 223-96-18 ; (063) 734-95-25 (Кравченко Виктория Игоревна)
Время работы: С 9:00 до 23:00
Парковка: Платная, охраняемая
   
Электронная почта: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Залы: Основной зал - 20 (фуршет - 30)
Контроль на входе: Свободный
Дополнительная информация: Живая музыка в исполнении Эрнесто – в каждую среду, четверг и пятницу в 20:00. Имеется стульчик для кормления детей.
 

Фотогалерея