Диета Пьера Дюкана
Пьер Дюкан - французский диетолог, автор диеты, основанной на потреблении малоуглеводной пищи, которая разнообразна, необременительна и кроме похудения, также дает возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен. Диета состоит из 4 этапов: атаки, чередования, закрепления и стабилизации. Для каждого этапа существуют рекомендации, которым вы должны следовать. Но помимо этих рекомендаций есть общие советы, которых вы также должны придерживаться. Вот эти условия:

на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 л чистой воды; каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби; каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 - на второй и третьей); делать легкую зарядку.


1 фаза - атака

Включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что все идет правильно и диета начинает действовать. Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь: если излишек веса составляет 10-20 кг - длительность3-5 дней; 20-30 кг - длительность 5-7 дней; 30 кг и более - длительность 5-10 дней. Более 10 дней первая фаза не соблюдается.

Допустимые продукты: мясо индейки и цыпленка (без кожи), постная ветчина, телячья печень, рыба (отварная, паровая, приготовленная на гриле), морепродукты, яйца, обезжиренные молочные продукты, специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль в небольших количествах, отруби каждый день - 1,5 ст. л.

Исключить: сахар (использовать заменитель); варёные гусятина, утятина, крольчатина, телятина, свинина, говядина, ягнятина.

2 фаза - чередование

Здесь чередуются две диеты - белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:
меньше 10 кг - протеины-протеины/овощи 1/1 день; более 10 кг - чередование 5/5 дней. Продолжительность - индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.

Отруби каждый день - 2 ст. л. Допустимые продукты: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Допускается употребление специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по столовой ложке - кетчупа и крахмала, 3 ст. л белого или красного вина, по 1 ч.л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.

Исключить: рис и зерновые.

3 фаза - закрепление.

На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес. Длительность этого этапа напрямую зависит от количества сброшенных килограммов. Каждый потерянный килограмм предполагает 10 дней "закрепления".

Допустимые продукты: все, что позволялось в первом этапе, овощи из второго этапа, 1 порция фруктов в день, кроме бананов, черешни, винограда, 2 ломтика хлеба в день, 40 гм сыра, 2 порции крахмалистых в неделю (картофель, макароны, рис, фасоль, горох, кукурузная каша). Кроме этого, позволяется 2 раза в неделю (но не подряд 2 дня) есть все, что душа пожелает, как это называет Дюкан - "устроить праздничный пир". Но не целый день, а лишь один прием пищи. ОБЯЗАТЕЛЬНО: 1 раз в неделю устраивать день чистых протеинов.
Отруби каждый день - 2,5 ст. л.

4 фаза - стабилизация.

Вы возвращаетесь к нормальному питанию, но при этом соблюдаете следующие правила:
1 день в неделю вы едите только продукты с содержанием чистых протеинов. Ежедневно потребляете 3 столовых ложки овсяных отрубей.
Продолжительность данного этапа: вся жизнь!


 

Фотогалерея